親子丼と山中漆器

時間のないとき、よく作る親子丼

書籍にもレシピを掲載しているのですが、

親子丼は最後に卵が加わり味が薄まるので、割り下は気持ち濃いめにしています

卵は熱が通りすぎないように白身が残るくらいがベストなので、かき混ぜすぎないように。

そして、最大のポイントは卵を2度に分けてまわし入れること。

そうするとふわふわの親子丼の出来上がりです

いつも使っているごはんとお味噌汁のお椀に関して、たくさん問い合わせをいただくのですが、

ずっと大切に愛用しているもので、S-STOREでも取り扱っています。

完売していたのですが、先日再入荷しました

ちなみに今日の器も同じ山中漆器。

一汁三菜という名前で、6つの器たちがひとつにまとまっているのですが、

そのフォルムもなんともかわいらしいのです

S-STOREにお越しの際には是非ご覧くださいね

#食

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