受け継いでいきたい味

活気溢れる30日の築地に、おせちの買出しに出かけるのは我が家の恒例

普段から2週間に1度のペースで築地に通っていますが

7年近く通っていると、どこのお店で何を買うかだいたい決まっています

お店の方にいろいろなことを教わるのも楽しみのひとつです

そんな築地で調達した新鮮な材料を使って

母と分担しながらわいわいおせちを作るのですが、今年は久しぶりにひとりで作りました

母の味は曾祖母と祖母から、私の味は祖母と母から......

こうして、目には見えない味や習慣を受け継いでいくことは、日本の美しい文化のひとつだと思うのです

私も次の世代にこの味を受け継いでいきたいと、未だに祖母や母の作ってくれる料理に興味津々です

#食

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